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最近參考義大利帶回的Pasta食譜嘗試了一些新的口味
有幾道做法非常簡單，也相當好吃
雖然有些食材取得不易，不過稍微改良一下還是不錯的
這次做的是番茄雞肉義大利麵
蕃茄雞肉義大利麵
材料: 小蕃茄、蒜末、雞腿肉、乾辣椒、洋蔥、橄欖油、義大利麵
調味料:白酒、巴西利、九層塔
做法：
1. 雞腿肉用白酒與鹽醃好備用
2. 小番茄洗淨對切
3. 義大利麵煮好以冷水沖過較有彈性
4. 洋蔥切碎，橄欖油小火炒至金黃
5. 加入乾辣椒與大蒜炒香，加點鹽與胡椒調味
6. 加入里肌肉炒至熟
7. 加入白酒，煮到酒滾，加入蕃茄
8. 倒入麵條拌炒，關火灑上碎九層塔與巴西利即可
九層塔跟巴西利沒有新鮮的用乾燥的也可以，不過新鮮的會比較香
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