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這幾天真的愈來愈有冬天的感覺了
為了慶祝十二月的到來
嘗試最簡單的巧克力餅乾，Chocolate Chips
這也是詩特莉日本網站公布的餅乾食譜
用Google翻譯跟猜測的抄下

詩特莉  Chocolate Chips 巧克力餅乾

  

麵團材料:

安佳有鹽奶油5g、白油35g
白砂糖50g、紅砂糖40g、蛋1個、巧克力碎片140g
低筋麵粉130g、香草精1/2小匙、小蘇打1/3小匙
做法:

1.奶油與白油放室溫軟化，如果趕時間可以偷用微波爐熱個15秒
2.奶油與白油攪拌至糊狀，加入過篩之紅白砂糖，再攪拌均勻
3.雞蛋打散分三次加入攪拌均勻後，加入巧克力碎片
(我是使用Hershey高熔點巧克力，效果不錯)
4.加入過篩混好的麵粉、蘇打粉攪拌好後，放入塑膠袋裏，放進冰箱冷藏一小時以上
5.冰過後的麵團取出，分成一個個約15g的圓球後，壓成直徑約5cm的小餅
6.烤盤塗油，放上小餅，要保留間隔，烤箱攝式180度烤8~10分取出

 

烤出來的成品顏色很漂亮喔，味道也真的不錯呢！
聖誕節餅乾第二彈成功！！