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關於謝卡這件事其實有很多不同的看法
有的人會認為反正大家也不會認真保存謝卡
不如省下謝卡去跟婚紗公司凹換別的東西
我就有參加過沒有謝卡的婚禮
但是很多長輩又會認為一定要有謝卡
也會有人要收集謝卡
所以婚禮上還是有人會問謝卡哪裡拿
其實謝卡成本相當低，多少準備一點也無妨
很多人留言問我謝卡的問題
因為我不是請婚紗公司拍攝婚紗的
所以我的謝卡是請印刷店直接用名片紙印的
幫公司印過名片的人都知道，其實成本不高吧!
一般婚紗公司是用相片紙印刷的，跟名片印刷的差別是 
1. 相片紙比較薄，名片比較厚
2. 相片紙專門印相片，名片的話選照片要挑一下
3. 婚紗公司會打廣告，自己印可以放自己的Logo

  
這張是爸爸媽媽年輕時候的結婚典禮，可是三十多年前的照片囉我們的婚宴是雙方合請，客人大多是雙方父母的朋友長輩
畢竟大家都還在親友與年齡成正比的階段
所以當天晚宴很多都是長輩與父執輩的親友們

     
很多人煩惱婚禮流程規劃
要不要安排遊戲？要先放哪一個MV？
什麼時候要穿哪一件禮服？
其實沒有所謂的必勝流程規劃
也不是說一定要安排遊戲或是一定要播放MV
主要是考慮到賓客的組成與想要呈現的氣氛
同時畢竟是婚禮，不是尾牙或成果發表會
所以重點還是應該在新人的身上
掌握這幾個要點，就可以對流程有相當的想法
1.考慮賓客組成與當天場地限制
我們的婚禮是男女雙方合請，大多是長輩的朋友
同輩的同事同學也不是很會炒熱氣氛的high咖
但也希望大家不要覺得婚禮很無聊
所以討論跟思考了蠻長的時間
原本有想跳國標舞進場，但是考慮到換裝時間與當日爆桌的狀況
除非是可以讓賓客驚豔，否則不如不要表演
曾經參加過新郎唱歌進場的婚禮，由於新郎本身歌喉很好
效果就非常出眾，讓賓客留下深刻的印象
也有參加過表現平平的，雖然大家都不會說什麼
但是不免回家會偷偷批評啊
2.盡量製造參與感
再來婚禮很重要的一點是要讓來賓可以有參與感
我們盡量在MV中放很多有來賓的照片
像是全體親友的全家福、伴郎伴娘也在的校園照
雖然不可能有全部的賓客，但至少讓賓客與認識他們的人有參與感
增加大家對MV的興趣與專注
另外也建議MV不要太長，不如用分段的方式表現
把愛情跟成長分成兩個部分，可以多放一些照片也不會無聊
3.跟飯店或婚顧討論配合
飯店通常會有專業的服務人員幫忙
如果有請婚顧的話當天也會跟在一旁掌握流程
但事先最好還是要前兩天的時間排練
不要當天才採排，這樣有問題也來不及補救
4.流程確定後要印成備忘錄給相關人員
為了避免當天錯過重要的時刻
建議可以把流程、相關人員的聯絡方式都印製成備忘錄
這樣就算臨時有需要更動的也不會找不到人
5.前置作業
重要的前置作業是座位表
除了不能讓仇人、尷尬的人坐一起之外
要安排可以聊天的人坐在一起，不要有冷落賓客的現象
某些單獨參加、無法歸類的賓客
事先最好也安排心腹樁腳，請他們當天多多幫忙招待
最後分享我們當日晚宴流程的規劃與執行
6:36 賓客進場
有在喜帖上註明請大家準時，不過大家都知道是不可能的
所以這時候有布置海報、婚紗相本、婚紗MV給賓客看
桌上有小菜讓早到的賓客享用
雙方父母與工作人員也在門口招待客人
6：50 正式開始 (後面的時間不太記得了～)
- 播放成長MV介紹兩位新人與家庭
- 新娘母親與弟弟先進場，同時螢幕播放新娘父母年輕的婚紗照
  這是我們前一天臨時想到的主意，當天現場賓客反應不錯
- 第二是新郎父母進場，除了介紹他們的事業外
  我有提供生活互動的趣事，讓主持人可以營造溫馨的氣氛
- 第三是兩對伴郎伴娘，除了介紹他們的學經歷
  也介紹他們跟新人的關係與互動
- 新郎進場
  花童進場，花童本身就很有趣味，當天也受到關注
- 新娘與父親進場
證婚人主婚人致詞
這方面因為通常難以控制，所以大家只能盡力就好
我們有準備了新人的履歷與資料給證婚人
當天證婚人也非常用心，之後詢問大家都覺得他說的很好
來賓致詞
雙方各請了一位相關的長輩致詞
由於是熟人，所以都有事先關照一下
除了不要說太長之外，要提供一些素材給他們發揮
如果講的是新人真正的故事，跟一般制式化的致詞自然不同
用餐開始，之後的時間都有現場演唱
播放愛情MV，之後第二次進場
這段原本是要有活動的，但是考慮練習時間不足與場地限制
採用最保守的進場，並由兩位新人致感謝詞
當天由於新郎在台上哽咽感人的演說，感動不少賓客
新人與雙方父母組成六人敬酒小隊出發
所以說第二次進場要穿窄版的禮服跟好走的鞋子
加上專業人員的引導，以一分鐘一桌的速度完成敬酒
為了不拖累大家，新郎遇到大冒險的混合酒也一口氣喝下
第三次進場
很多人因為送客的造型花了比較多時間
這裡強烈建議先跟新秘溝通好，連飾品都討論確定
這樣換裝就真的像新郎說的賽車進場，一下子就可以衝出去
拋捧花與賓客照相
有些人用抽籤的方式，不過我還是最傳統的拋捧花
除了要先講好樁腳上台，不要當天念名字卻有人不來
也要練習一下拋的動作，這些都可以事先規劃，當天也不會慌張
這裡我們有安排與賓客照相，歡迎賓客來台上照相留念
感謝參與，門前送客
這裡也是大家拼命照相的地方，建議要請有經驗的婚攝
因為團體照人多，常會出現事後斷手斷腳的照片
專業婚攝會幫大家調整到通通擠進鏡頭的！
喜糖方面，我做過小小的調查，發現大家對金莎最喜歡
所以特別買了金莎當作喜糖給大家
當天賓客反應不錯，很多人都留到蠻晚的
因為早上迎娶到現在已經一整天，這時對新人的體力是大考驗
除了要保持笑容，也要站直身體繼續展現良好儀態
婚禮前拼命減肥之餘，一定也要從事有氧運動
中午休息時一定要吃東西，當天中午我就吃了一整個排骨便當
人是鐵飯是剛，現在想起來這個便當真是我當天最正確的決定！！
最後大功告成，後置作業像是加洗照片、製作感謝卡等先放一邊
趕快去大吃一頓吧～～

現在去法院公證或是開桌擺酒席已經沒有結婚的效力了！
要去戶政事務所登記、登記、登記！

7. 一首簡單的歌 第二次進場由我弟演唱

婚禮上雖然大家都亂烘烘的
但是背景音樂也是不能少的
我們婚禮上是請了現場樂隊演奏
又因為考慮到純音樂太單調
於是請了歌手來演唱
但並不是交給樂團去準備就可以了
決定曲目也是一門學問
要兼顧到不同年齡層的賓客
歌詞本身也要意義吉祥
重點是對新人本身也要有意義才行
這樣一來可以選的歌曲其實很少
不是所有的輕音樂都可以拿來配樂
也不是所有情歌都可以拿來唱
平常沒有仔細留意整首歌的歌詞，現在都要找出來細細研究
就連什麼時候要放什麼歌、順序都有講究的

 
參加喜宴的時候，是不是常不知道吃的是哪一道菜？
有的時候想要知道什麼時候可以回家，卻找不到菜單？
還是同桌不認識的人正在研究菜單，不好意思搶過來看看？
素食的朋友是不是常被放在隔離桌？還是永遠不知道自己吃的是什麼？
有之前的經驗，於是特別為每一位賓客設計個人專屬菜單

 
這是我的送客小禮物，手工巧克力磁鐵
是台灣本土的設計師做的，之前以弟弟、Sega做實驗
他們都差點吃下去喔想來想去送客小禮要特別又有用的東西
於是決定磁鐵不但有相吸相引的寓意
也是很有用的小東西，可以隨時放在冰箱上
但已經很多人送磁鐵當禮物了，要怎麼才有點新鮮感呢
  

 
參加婚禮都會拿到迎賓小禮物，但我希望我的禮物是很實用的
有的時候收到一些裝飾小禮，反而不知道該丟還是該放哪裡
所以當初想了很久，從蜂蜜、果醬、白米到最後決定用磁鐵
因為我發現收到磁鐵再難看，還是可以貼在冰箱上
於是拍板定案，決定用磁鐵來當我們小禮物
在網路上找了很久，終於找到了喜歡的小禮物
大家看出來了嗎？是逼真的巧克力磁鐵喔
相似度達到90%，目前有四個測試者都差點放到嘴裡！
這才是我的風格啊，嘻嘻
:)

 
雖然之前為了婚禮做了這麼多的準備
但仔細想想，對賓客來說，最重要的還是菜單的安排吧
畢竟其他的節目頂多是茶餘飯後的話題
菜單內容才是最實際的，民以食為天呼
君悅的婚禮菜單雖然有好幾種
但仔細分析之下會發現不過不同的組合罷了
每一道菜約莫有兩三種選擇，比一般點菜的選項少很多
對食物品質很重視的我，不願意婚宴的食物變成一場災難
所以選菜的時候非常保守，完全地風險趨避
大多數的菜式以海鮮為主
雖然海鮮的風險很大，食材新鮮度會成為決定性的因素
但顧忌到海鮮菜式比較符合大家的預期
所以只好在烹調方式上做小心的調整
例如除非很有把握飯店的魚是野生新鮮的海魚，不然最好不要點清蒸的作法
不然有土味的石斑、黃魚都會造成可怕的後果
另外除非對每位來賓的飲食習慣都很熟悉
不然最好避開鵝掌、鴨肝這類爭議性高的食材
以免最後剩下很多吃不完的菜餚，造成浪費
菜的道數也是一個學問
如果人數不多，希望速戰速決準時結束喜宴的話
可以減少道數，將多出來的錢用在升級其他的菜式
不過如果賓客眾多，可預料敬酒時間會拖比較長的話
道數就不能太少，以免有些客人坐著空等，氣氛尷尬
最後是飲食習慣的問題，因為現在吃素的人口不少
所以大多時候會詢問賓客是否有吃素的習慣
但除此之外，平常比較不會注意到的飲食偏好最好也考慮進去
像是有不少人對海鮮過敏、有些人有宗教禁忌等
在確認出席人數的時候，最好針對飲食習慣作確認
以便要求飯店安排特殊菜單，也不至於冷落賓客又浪費菜錢
菜單內容安排好了之後，就是菜單的設計了
下一次將分享我們特別設計的菜單
:)