在台灣其實並不特別喜歡喝咖啡
一方面是我本來就不喜歡喝飲料，一方面是覺得咖啡比較刺激性
所以也就沒有特別養成喝咖啡的習慣了
不過既然到了以咖啡出名的西雅圖，自然也不免入境隨俗多喝幾杯
雖然西雅圖並不生產咖啡豆，但咖啡的製造與連鎖店卻很發達
著名的Starbucks, Tully's, Seattle's Best Coffee都是全世界的咖啡連鎖店
走在街道上，幾乎每個轉角都有一家咖啡店
在學校附近、金融中心、熱門遊客地點，更是常出現兩家咖啡店比鄰而居
超市裡總有一區專門陳列咖啡豆、咖啡粉的貨架，種類繁多、琳瑯滿目
儘管關於西雅圖與咖啡的結緣說法眾說紛紜，從天氣到Microsoft的成立都有可能
現在的情況是，西雅圖街上的人手中最常出現的除了手機，就是咖啡杯了
這次也花了點時間尋找打聽西雅圖最受歡迎的咖啡店
除了遊客們總要朝聖一下的Starbucks，其實更欣賞隱於市的獨立咖啡店
以下是我們的西雅圖咖啡之旅
Cafe Solstice
咖啡香醇度: ★★★
點心美味度: ★★★★
這家咖啡店在華盛頓大學附近，是就讀於此的友人大力推薦的
店面的裝潢很有學生風格，裡面的客人可以看得出大都是學校的師生
我們點的是最常見的Latte跟Mocha
咖啡的口味偏甜，雖然還是蠻香濃的，但是喝完感覺熱量有點高
因為是午餐時分，所以有點三明治與Panini來吃，其中火雞三明治蠻好吃的
麵包烤得酥香，搭配生菜與雞肉，輕食又不失美味，大推薦喔!
這裡蠻適合小聚聊天的，因為四周都是學生，所以氣氛很輕鬆
免費的Wifi網路也很快，比起台灣的網路好太多了，也許因為西雅圖有Microsoft總部吧
在這裡的店家都提供快速免費的無線網路，比台灣普及度高多了
店家資訊:
Cafe Solstice
地址: 4116 University Way NE, Seattle, WA 98105
電話: (206) 675-0850
A Muddy Cup
咖啡香醇度: ★★★★★
點心美味度: ★★
Muddy Cup 是這次在西雅圖喝到最棒的咖啡了
這家咖啡店離華盛頓大學不遠，店面很不起眼，期間其實經過很多次都沒有發現
後來是在Yelp網站上看到推薦，特別到此一試的
沒想到一喝就驚艷， 回國之前硬是又來了一次
這家咖啡店是一對夫妻(或朋友?名片上有兩個名字)經營的小小咖啡店
進門的布置就很有家庭式的風格，座位也不多，用了占空間的絨布沙發而不是可以擺較多桌椅的木製家具
可以感受到店主希望以舒適風格小店取代商業連鎖店的用心
咖啡的種類很多，時值西雅圖秋季，已經感受到秋風的微涼
於是點了Autumn Special的Pumpkin Mocha與Ginger Cream Latte
沒想到意外的香醇美味!!!
南瓜口味的奶油添加了一點香料的口感，與香濃的咖啡搭配成獨特深具秋天風味的味道
讓人一口接著一口，從胃裡暖和到心裡
薑味的Latte更是我這次在西雅圖印象最深刻、最喜歡的一杯咖啡
原本是抱著不妨一試的心情點的，沒想到微辣的口味跟Latte交織出相當醇厚的美味
薑的特有香氣讓Latte的甜膩降低許多，連平常不喝咖啡的Sega都愛上這個味道
店裡還有提供各種香料與不同比例的牛奶讓大家自行添加
並且有販賣有機與公平交易雙認證的咖啡豆，我們當然也買了幾包當伴手禮囉
(公平交易認證是指不壓榨中南美、非洲咖啡或可可農民的一個認證制度，之前參觀的Theo巧克力工廠也大力提倡)
店家資訊:
A Muddy Cup
地址: 266 NE 45th St., Seattle, WA 98105
電話: (206) 245-1015
Espresso Vivace
咖啡香醇度: ★★★★
點心美味度: ★★
這家咖啡店在西雅圖有兩家半分店(半家是一個小型路邊棚子)，可以算是小型的連鎖店了
可以在競爭激烈的西雅圖咖啡市場生存，一定也要有兩把刷子才行
我們到訪的是位在Capital Hill的分店
Expresso Vivace 的店面很普通，跟一般咖啡店沒甚麼不同
佈置上用了許多老照片、海報，打造輕鬆的美式風格
我們點的是Cappuccino 跟 Latte，想嘗嘗最普通的口味是不是就很好喝了
果然名不虛傳，我的Cappuccino咖啡味很足，喝起來順口不苦澀，也不會太甜或是奶味太重
Sega也很滿意他的Latte，看來這家店被許多當地人推薦不是沒有理由的
在店裡坐著的時候，有許多人陸續進來外帶，可見生意實在不錯
店家資訊:
Espresso Vivace
地址: 532 Broadway Ave East, Seattle, WA 98102
電話: (206) 860-2722
Starbucks
咖啡香醇度: ★★★
點心美味度: ★★★★
到了西雅圖，當然不能免俗的要喝杯Starbucks咖啡
這家全球的咖啡連鎖店，正是從西雅圖發跡的
這就是全球第一家Starbucks咖啡店，位在西雅圖市中心的Pike Market Place
這家店雖然很小，但看到門口長長的隊伍，就知道Starbucks的粉絲有多少了
其實西雅圖到處都是Starbucks，跟台灣的便利商店有一拼
而這家店的特別是有賣限定版的杯子，所以粉絲們才會排隊買紀念品啦
這家看起來不過是大樓裡的一個小攤位，沒有甚麼特別的
不過這是在西雅圖第一高樓Columbia Center 裡的Starbucks，是西雅圖最高的一家分店
大多數人比較熟悉的是Space Needle，不過真正最高的是Columbia Center
這次在西雅圖我在U Village也喝了一次Starbucks 咖啡，跟台灣的差別是口味選擇很不一樣
台灣有的許多在地口味，這裡是沒有的，不過這裡有的一些口味台灣也從未見過
另外店裡賣的咖啡豆很多是西雅圖限定的，不過相比之下我還是比較喜歡A Muddy Cup，所以沒買甚麼
令我印象比較深刻的是店裡手工製作的燕麥餅乾，比台灣的鬆軟好吃很多喔
西雅圖真的是一個充滿咖啡香的城市，街頭巷尾都有咖啡店可以進去坐坐
喜歡喝咖啡的人一定會很喜歡這個城市，其他人也不妨在西雅圖嚐嚐各家不同的咖啡風格喔
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