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元旦前收到了玉荷苞蜂蜜的試用
平常只聽過龍眼花蜜,玉荷苞倒是第一次聽說
所以很高興的找了一份完全不加糖,只用蜂蜜的食譜試做
一直很喜歡muffins,上次做的蔓越莓司康帶給我不小的信心
這次有了玉荷苞蜂蜜助陣,果然做出健康又美味的馬芬


蘋果蜂蜜馬芬


材料

無鹽牛油55g、玉荷苞蜂蜜1杯、燕麥250g、中筋麵粉2杯、泡打粉1小匙、小蘇打1小匙
肉桂粉2小匙、雞蛋3顆、葡萄乾1杯、牛奶1-1/2杯、蘋果2個、水適量

做法:

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1. 雞蛋放室溫;蘋果削皮切小丁。奶油用微波爐融化,大概微波30秒就可以了
2. 葡萄乾加一點水放進微波爐微波1分鐘,把多餘的水瀝掉

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3. 雞蛋打散,與牛奶攪拌均勻;加入燕麥,讓燕麥吸收,約放5分鐘

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4. 加入麵粉、小蘇打、泡打粉與肉桂粉,混合均勻後加入葡萄乾
5. 加入玉荷苞蜂蜜攪拌均勻,再用刮刀拌入蘋果丁

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6. 用冰淇淋勺將麵糊舀入烤盤,這個食譜大約可做24個馬芬
7. 烤箱預熱200度,考18~20分鐘

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8. 用竹籤插一下,取出放涼即可

 

這個食譜完全沒有放糖,只靠蜂蜜帶來甜味,是很健康的點心
推薦給想吃下午茶又怕胖的姊妹們囉

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seesgame 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 嘎嘎
  • 你好
    請問你使用的烤箱是什麼牌子呢?
    最近想購買烤箱學習做杯子蛋糕
    但是不知道該如何選購烤箱
    謝謝你
  • 我是用大型烤箱耶 市面上的都可以吧

    seesgame 於 2013/01/18 20:07 回覆