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多出來的豬絞肉可以做甚麼呢?
在吃飯皇帝大看到小黑作的肉燥
雖然還是輸了那集，不過還是想要嘗試一下

香噴噴肉燥飯 

材料: 蔥、薑、蒜、豬絞肉、白胡椒、米酒、花瓜、紅蔥頭(油蔥酥)、醬油
        豆瓣醬、油豆腐、豆腐乳、麻油、蝦米

做法:

1. 豬絞肉用醬油、白胡椒、米酒醃一下
2. 油豆腐用滾水川燙切塊
3. 爆香薑、蔥白、蒜，把豬絞肉用鍋鏟壓成肉餅煎一下
4. 盛起肉，繼續炒香蝦米、豆瓣醬兩大匙、紅蔥頭
5. 加入剪碎的花瓜、豬絞肉、白胡椒、醬油
6.加入油豆腐，到米酒煮滾後悶十分鐘

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    油蔥酥 肉燥食譜
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