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電視購物的商品品質參差不齊,但是認真搜尋也是有不錯的東西
在電視購物訂了韓國鑽石雙面不沾鍋,很厲害的可以向大廚一樣翻面
玉子燒、煎鮭魚都可以非常漂亮的上桌了這款雙面不沾鍋最近很流行,網拍、電視購物、PC HOME商店街都有
一面如圖有條紋,一面是一般不沾鍋的鍋底
以煎鮭魚為例,平常要煎到兩面黃的效果,需要高深的翻面技巧
常常用鍋鏟翻面的時候,會破壞鮭魚的形狀、或者是沾鍋變成破破爛爛的
同樣的情形也常常發生在製作蛋餅、蛋包飯的時候

用這個雙面不沾鍋,只要把鮭魚放進去,接著把上下蓋關起扣緊
等面向瓦斯爐的一面煎得差不多了,直接把整個鍋子換面,讓原本在上面的鍋子改為接觸爐子
裡面的食物自然可以煎成兩面均勻的顏色
其實原理就像向路邊雞蛋糕的小攤用的道具,只是大小不同而已

市面上另一款的是用磁鐵吸住上下蓋的
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但是用鐵還的款式可以把上下蓋拆解,比較好清洗,也等於多了兩把小炒鍋

 

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