4b25bd0ec664b.jpg   
隨著耶誕的腳步愈來愈近
這次要挑戰的是跟水果磅蛋糕並列耶誕糕點的
巧克力布朗尼
食譜一樣是從詩特莉日文網站慢慢破譯出來的
不過跟美式的布朗尼比較不同的是
口感比較濕潤,堅果類也比較少
比較符合台灣蛋糕的喜好,受到相當的好評喔

Aunt Stella 布朗尼

材料


有鹽奶油170g、砂糖230g、低筋麵粉125g、三顆蛋、香草精1/2小匙、
泡打粉1/2小匙、核桃100g、巧克力片90g、紅酒一點點(這是我自己加的)

步驟

1. 有鹽奶油與蛋拿出冰箱恢復室溫
2. 打好蛋分三次與砂糖、香草精攪拌均勻
3. 加熱融化巧克力片,可以偷用微波爐微波40秒
4. 融化之巧克力、軟化之奶油與紅酒加入蛋糊攪拌均勻
5. 加入過篩後的麵粉、泡打粉 
6. 分次加入核桃混合,倒入26cmX26cm的烤模
7. 烤箱預熱180度,烤15~20分鐘
8. 放溫切塊,放涼食用

4b25bd172369d.jpg   
沒有一樣大小的烤模,會使布朗尼厚度不同,烤的時間要調整一下

創作者介紹

SEESGAME LOVE

seesgame 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()