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君子遠刨廚其實是很偽善的
但這也說出大眾的心聲
美食當前大家都難以抗拒
所以就自動忽略殺生的殘忍了
孟子說的這句話現在則變成不喜歡燒菜的藉口
出國唸書前也不喜歡進廚房
離鄉後發現自己下廚好吃又健康
現在已經進步到可以自行研發食譜了

南瓜干貝義大利麵

材料:中型南瓜(squash)、奶油50g(安佳那種半條吧)、培根三條、蒜頭兩三顆
         牛奶、洋蔥半顆、新鮮或冷凍干貝五六個、義大利香料(我是用persley)、高湯
         蘑菇、義大利麵條適量
調味料:蒜粉、辣粉、鹽

前置作業
先把干貝用鹽胡椒醃一下,大約15分鐘
如果是冷凍干貝當然是要先解凍啦

作法

1.南瓜蒸熟用果汁機打爛,這時可以加高湯跟一點奶油一起打。
(有人說南瓜皮也可以吃,所以我事先把皮刷乾淨在放電鍋的。 也可以把皮去掉。)
2.蒜切末、洋蔥切小丁、培根切小片
3.熱鍋用奶油炒香培根,呈起備用
4.同時煮義大利麵,水滾放麵加一點鹽跟橄欖油
5.用橄欖油爆香洋蔥、蒜,倒入果汁機裡的南瓜泥
6.煮到滾的時候加入牛奶、高湯、蘑菇
7.加入調味料
8.把煮好的麵放到鍋裡拌一拌就完成麵的部分了
9.用另一個鍋子煎干貝,可以加一點白酒
10.把干貝放到麵上,大吃一頓吧

我覺得顏色不夠橘,應該是我的南瓜品種問題

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留言列表 (3)

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  • 小美
  • 不好意思,可以問你簽名綢是在那裡做的呢?我覺得很漂亮耶~~謝謝
  • 你好,是請設計師JOCO製作的,謝謝

    seesgame 於 2009/10/26 14:13 回覆

  • 蔡松穎
  • 我房間只有泡麵,燕麥片跟白吐司夾肉鬆
    宵夜時段看這好吃的文章真痛苦.........
    我上次一直念sega要去你們倆的家
    有機會好想嚐嚐看相簿那煮的些好菜噢
    嘴饞 XD