目前日期文章:201210 (6)

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秋意漸濃,又到吃南瓜的季節了
大家都知道南瓜是營養豐富又健康養生的食材
除了我拿手的金瓜米粉,南瓜也常出現在美式甜點中喔
這次嘗試的就是有放了很多新鮮南瓜的南瓜杯子蛋糕♥ 

特別做了橘色的翻糖幫SEGA跟大家加油打氣!

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19233  

原本對歌仔戲十分陌生,因為拿到熱心的贈票,所以特別去開開眼界

編劇施如芳倒是很熟悉,家人之前欣賞過<快雪時晴帖>的劇碼
一直對這位編劇讚譽有加,讓當時因在國外錯過的我感到十分可惜
拿到票之後,陸續在報章雜誌上看到這齣戲的一些介紹,出發之前就頗為期待

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這次去西雅圖終於買到DC Cupcakes姊妹蛋糕師出的The Cupcake Diaries
書中除了分享她們開店遇到的困難與趣事,也很大方地附上好幾種食譜讓讀者嘗試
加上我網購的各種翻糖模具也收到了,磨拳擦掌來做新的杯子蛋糕囉♥ 

胡蘿蔔蛋糕是美國常見的口味,不過台灣好像比較少看到?
這次做的胡蘿蔔杯子蛋糕有用蘋果與肉桂粉做調味
害怕胡蘿蔔的人也不用擔心喔

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trophy6  

有來逛seesgame的人一定知道,自從看了DC Cupcakes之後
我就對Cupcakes情有獨鍾,之前到美國有宅配George Town Cupcakes來嘗鮮
深感台灣找不到類似口感的杯子蛋糕,台灣現正當紅的C牌也不是很合口味
所以平常只好找食譜來土法煉鋼一下
這次到西雅圖,事先就找了幾家著名的杯子蛋糕店列入必訪清單

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solstice3  

在台灣其實並不特別喜歡喝咖啡
一方面是我本來就不喜歡喝飲料,一方面是覺得咖啡比較刺激性
所以也就沒有特別養成喝咖啡的習慣了
不過既然到了以咖啡出名的西雅圖,自然也不免入境隨俗多喝幾杯

雖然西雅圖並不生產咖啡豆,但咖啡的製造與連鎖店卻很發達
著名的Starbucks, Tully's, Seattle's Best Coffee都是全世界的咖啡連鎖店
走在街道上,幾乎每個轉角都有一家咖啡店
在學校附近、金融中心、熱門遊客地點,更是常出現兩家咖啡店比鄰而居
超市裡總有一區專門陳列咖啡豆、咖啡粉的貨架,種類繁多、琳瑯滿目
儘管關於西雅圖與咖啡的結緣說法眾說紛紜,從天氣到Microsoft的成立都有可能
現在的情況是,西雅圖街上的人手中最常出現的除了手機,就是咖啡杯了

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theo4  

巧克力應該是所有人都很難抗拒的東西吧
大多數人都知道巧克力的主要原料是可可豆Cocao
但是怎麼把可可豆從樹上採下來,再製作成巧克力呢?
這次在西雅圖去一家非常精緻的巧克力工廠參觀 Theo Chocolate Factory
有別於Hershey's 這種大型的巧克力工廠,Theo主要是Chocolate Maker
也就是說,Theo是直接跟中南美的農人購買可可豆,從頭開始製作巧克力
而不是一般工廠直接買來可可漿加糖調味就生產巧克力的

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