秋意漸濃，又到吃南瓜的季節了
大家都知道南瓜是營養豐富又健康養生的食材
除了我拿手的金瓜米粉，南瓜也常出現在美式甜點中喔
這次嘗試的就是有放了很多新鮮南瓜的南瓜杯子蛋糕♥ 

特別做了橘色的翻糖幫SEGA跟大家加油打氣!

南瓜蛋糕, 翻糖, 杯子蛋糕

 

原本對歌仔戲十分陌生，因為拿到熱心的贈票，所以特別去開開眼界

編劇施如芳倒是很熟悉，家人之前欣賞過<快雪時晴帖>的劇碼
一直對這位編劇讚譽有加，讓當時因在國外錯過的我感到十分可惜
拿到票之後，陸續在報章雜誌上看到這齣戲的一些介紹，出發之前就頗為期待

唐美雲歌仔戲團, 洛神賦, 曹丕

     

這次去西雅圖終於買到DC Cupcakes姊妹蛋糕師出的The Cupcake Diaries
書中除了分享她們開店遇到的困難與趣事，也很大方地附上好幾種食譜讓讀者嘗試
加上我網購的各種翻糖模具也收到了，磨拳擦掌來做新的杯子蛋糕囉♥ 

胡蘿蔔蛋糕是美國常見的口味，不過台灣好像比較少看到?
這次做的胡蘿蔔杯子蛋糕有用蘋果與肉桂粉做調味
害怕胡蘿蔔的人也不用擔心喔

胡蘿蔔, Georgetown, 杯子蛋糕食譜

 

有來逛seesgame的人一定知道，自從看了DC Cupcakes之後
我就對Cupcakes情有獨鍾，之前到美國有宅配George Town Cupcakes來嘗鮮
深感台灣找不到類似口感的杯子蛋糕，台灣現正當紅的C牌也不是很合口味
所以平常只好找食譜來土法煉鋼一下
這次到西雅圖，事先就找了幾家著名的杯子蛋糕店列入必訪清單

Seattle, Pike Place Market, Macaroon

 

在台灣其實並不特別喜歡喝咖啡
一方面是我本來就不喜歡喝飲料，一方面是覺得咖啡比較刺激性
所以也就沒有特別養成喝咖啡的習慣了
不過既然到了以咖啡出名的西雅圖，自然也不免入境隨俗多喝幾杯

雖然西雅圖並不生產咖啡豆，但咖啡的製造與連鎖店卻很發達
著名的Starbucks, Tully's, Seattle's Best Coffee都是全世界的咖啡連鎖店
走在街道上，幾乎每個轉角都有一家咖啡店
在學校附近、金融中心、熱門遊客地點，更是常出現兩家咖啡店比鄰而居
超市裡總有一區專門陳列咖啡豆、咖啡粉的貨架，種類繁多、琳瑯滿目
儘管關於西雅圖與咖啡的結緣說法眾說紛紜，從天氣到Microsoft的成立都有可能
現在的情況是，西雅圖街上的人手中最常出現的除了手機，就是咖啡杯了

Starbucks, Seattle, Coffee

 

巧克力應該是所有人都很難抗拒的東西吧
大多數人都知道巧克力的主要原料是可可豆Cocao
但是怎麼把可可豆從樹上採下來，再製作成巧克力呢?
這次在西雅圖去一家非常精緻的巧克力工廠參觀 Theo Chocolate Factory
有別於Hershey's 這種大型的巧克力工廠，Theo主要是Chocolate Maker
也就是說，Theo是直接跟中南美的農人購買可可豆，從頭開始製作巧克力
而不是一般工廠直接買來可可漿加糖調味就生產巧克力的

Seattle, 可可粉, 可可豆